Когда собирать помидоры в Подмосковье, какие сроки?

Содержание

Как правильно выращивать и ухаживать за помидорами в открытом грунте в Подмосковье

Когда собирать помидоры в Подмосковье, какие сроки?

Выращивание помидоров в открытом грунте в Подмосковье проводится на грядках или гребнях. В этом случае земля лучше прогревается. Также при этом обеспечивается эффективный воздухообмен.

Создаются условия для жизнедеятельности анаэробных микроорганизмов, которые оказывают положительное влияние на получение урожая.

Высаженные на грядки помидорные кусты должны иметь доступ к солнечному освещению на протяжении всего светового дня Подмосковного региона.

Перекапывание грунта под высадку рассады томатов проводят примерно на 30 см. В осеннее время вносится органика. Предпосевная обработка почвы весной включает выравнивание верхнего слоя и его рыхление. Наиболее оптимальной почвой для выращивания томатов считается легкий грунт с высоким содержанием питательных компонентов.

Использование севооборота

Лучшую приживаемость рассады помидоров в Подмосковье, а впоследствии оптимальную результативность при сборе урожая можно получить если помидорные грядки планировать после:

  • бобовых культур;
  • огурцов;
  • капусты.

Не рекомендуется сажать в течении 3-4 лет на участки, где росли овощные культуры семейства пасленовых (физалис, баклажан, картофель, а также томат). Несоблюдение этой рекомендации может привести к возникновению у томатов специфических болезней и появлению насекомых-вредителей.

Время высаживания рассады на грядки

Опасно высаживать рассаду помидоров, если почва на грядках не прогрелась до 14-16 градусов. В Московской области такую температуру грунта можно ожидать в начале мая.

Рассада в контейнерах за сутки до высаживания в почву тщательно поливается водой комнатной температуры, чтобы обеспечить безопасную выемку растений.

Если рассада высаживалась в отдельные торфяные горшочки, то обильный полив не обязателен.

Если во время посадки рассады произошло повреждение нежных корешков томатов, то перед их помещением в почву корневую систему мокают в специальную болтушку. Ее состав состоит из смеси воды коровяка и глины.

Вместо глины можно использовать низинный торф. Готовить такое средство можно даже без использования емкости, а смешав все ингредиенты в небольшой ямке, вырытой в почве.

Если приходится перевозить рассаду к месту посадки, то такая болтушка обезопасит растения от пересыхания.

Обратите внимание! Желательно для высадки томатов подобрать пасмурный день, иначе солнечные лучи могут привести к увяданию высаженных растений. Если эта процедура проводится в солнечное время, то рассада томатов должна быть прикрыта до вечера специальным тентом.

Высаживание рассады проводится рядками. Если высаживаются растения с высокими стеблями, то в рядке между растениями следует оставлять по 60-70 см. Небольшие кусты высаживают на расстоянии примерно 60-70 см, а низкорослые сорта — 30-35 см.

Лунка для высаживания рассады должна иметь глубину около 10-12 см. В нее помещают горсть перепревшего навоза или компоста. Затем почву увлажняют нехолодной водой (примерно 1 литр на лунку). Растение опускают в лунку таким образом, чтобы нижние листки были рядом с поверхностью почвы. Торфяные горшочки заглубляют в грунт примерно на 2-3 см.

Это позволяет корневой системе разрастаться практически по всей длине стебля, находящегося в земле. Такой процесс особенно актуален, если приходится высаживать ослабленную или пересохшую рассаду.

При высаживании слишком вытянувшихся растений их углубляют в почву немного больше. Однако при этом, следует учитывать факт прогрева почвы на такую глубину. Если земля не прогрета, а к тому же у нее слишком тяжелая структура, то проводится наклонная посадка рассады.

Обычно ее сажают под углом в 45 градусов в направлении северной стороны. Стебель помещенный в лунку присыпается грунтом, а та часть, которая осталась над поверхностью, подвязывается к опоре.

На таком стебле постепенно отрастают новые корешки, которые смогут дать растению дополнительное питание.

В солнечную погоду, высаженную рассаду необходимо поливать ежедневно, до ее полного укоренения. Этот процесс в Московском регионе длится приблизительно 7 дней.

При угрозе возвращения заморозков, высаженные грядки помидоров накрывают пленкой или другим нетканым материалом. Для этой цели можно использовать листы газеты или солому.

В такие дни проводится полив грунта на грядках, а затем обеспечивается процесс задымления, вплоть до восхода солнца. Это помогает уберечь высаженную рассаду от гибели.

Проведение ухода за высаженными томатами

Ухаживать за томатами, пропалывая их, начинают только после того как растения полностью укоренятся.

Разрушение целостности почвенной корки следует производить после каждого полива почвы или после дождевых осадков.

Такой уход в жаркие дни идентичен мульчированию, так как препятствует интенсивному испарению влаги из грунта. При дождливом климате, этот процесс снизит вероятность появления грибковых болезней у растений.

Проведение первой подкормки рассады томатов начинают через за 0,5 месяца после ее высаживания в грунт. Следующее внесение удобрений производится после начала цветения кустов. Третий раз удобряют почву в момент массового налива плодов.

Удобряются томаты растворенным в воде птичьим пометом из расчета 100 г на 10 литров воды. После трехдневного настаивания этой жидкостью поливают растения путем внесения 1 литра под каждый куст.

Имейте ввиду! Рекомендуется после подкормки томатов проводить обычный полив водой, чтобы не произошло ожога корневой системы.

Рекомендуется два раза за сезон обработать растения бордоской жидкостью. Первое опрыскивание проводится через 20 дней после высадки рассады в грунт, а следующее, в начале периода созревания томатов. Для предупреждения возникновения фитофтороза проводится опрыскивание сывороткой разбавленной водой (1х3).

Как правильно пасынковать и способы подвязывание стеблей томатов

Обрывание боковых побегов (пасынков) проводится с целью максимально интенсивного роста основных стеблей растения, а также созревания томатов. Кроме этого, проводится прищипывание верхушки стебля. В Подмосковье можно успешно вырастить томаты при формировании у кустов одного основного стебля. При этом удаляются все боковые побеги.

Пасынкование проводят путем обламывания побегов, растущих в пазухах листьев на основном стебле. Этот процесс должен находиться под контролем у овощевода.

Необходимо внимательно следить за помидорами, так как их обламывание оптимально проводить, когда пасынки достигают 3-5 см. Но не стоит удалять побег полностью, так как это вызывает проблемы развития растения.

Пенек от пасынка оставляют величиной примерно 1 см.

После третьего соцветия проводится прищипывание верхушки стебля (прищупка). Это делается для того, чтобы куст направил свои силы на созревание оставшихся плодов. Над последней кистью с завязями оставляют по 2-3 листа.

В Подмосковье, при выращивании в открытом грунте томатов высокорослых сортов, в обязательном порядке стебель подвязывают к опоре. Она вкапывается рядом с лункой (с ее северной стороны) в момент высаживания рассады. Расстояние до лунки оставляют примерно 12-15 см. Подвязывание стебля проводится шпагатом, способом восьмерка, немного выше каждой цветочной кисти.

Организация поливного режима

Полив томатов должен проводиться регулярно. Чтобы определить необходимость полива, рядом с растением вырывают ямку, на глубину около 20-25 см. Если на ее дне почва влажная, то с поливом можно повременить.

Помидоры поливают только под корень. Нельзя опрыскивать их листья, так как это может быть чревато возникновением ожогов, и появлением фитофтороза, особенно если такая процедура проводится в обеденное время. Лучшим способом считается капельный полив.

Нерегулярный полив может привести к растрескиванию томатов. Особенно это явление отмечается при жаркой погоде. Интенсивность полива в период созревания плодов должна быть несколько снижена. Потому что лишняя влага не позволяет плодам созревать, а также может появиться вершинная гниль.

Сбор урожая томатов в Подмосковье

Сорта томатов с ранним сроком созревания, выращенных на открытых участках, собирают уже начиная с июля. У такой разновидности помидоров период до созревания плодов длится всего 45 суток после прорастания семян. Чтобы ускорить этот срок, проводится обрывание томатов в недозревшем виде (бурыми). Также следует обрывать плоды с явными дефектами или с проявлением заболевания.

При выращивании в Подмосковье сортов томатов со средним сроком созревания или позднеспелых, они могут быть поражены фитофторой вследствие того, что в утренние часы появляется холодная роса.

Чтобы обезопасить растения от этого, можно закрывать их пленкой в ночное время. Если наступает холодная пора, а томаты еще не созрели, то все-равно их следует оборвать. Можно положить их на дозревание, или законсервировать зелеными.

Существует много рецептов такой засолки.

Хранение томатов

Недозревшие плоды могут покраснеть при условии их хранения в теплом помещении. Обычно их раскладывают в один слой на подоконнике.

Также используют способ, при котором плоды на 2-3 минуты опускают в воду с температурой в 65 градусов, а затем охлаждают в тазу с прохладной водой. После их просушивания овощи раскладывают в специальные плодовые ящики. Недозревшие томаты раскладывают, чередуя с созревшими томатами.

Этот способ помогает ускорить процесс их дозревания благодаря тому, что спелые плоды выделяют газ этилен, ускоряющий созревание других томатов.

Ящики устанавливают в помещении с достаточным освещением. В противном случае томаты будут иметь слабую окраску, а период дозревания растянется на более продолжительное время.

Если необходимо удлинить период их дозревания, то температуру в помещении опускают вплоть до 10 градусов.

Полностью дозревшие томаты могут храниться до 1,5 месяца при условии, что температура хранения будет поддерживаться в пределах от 5 до 10 градусов.

Источник: https://DachaMechty.ru/tomat/vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte-podmoskove.html

Выращивание помидоров в открытом грунте в Подмосковье

Когда собирать помидоры в Подмосковье, какие сроки?

Огородники Подмосковья в большинстве своем ежегодно стараются выращивать вкусные и полезные помидоры на своих участках. Кому-то это успешно удается, а кто-то регулярно в борьбе за урожай терпит фиаско.

Причин этому может быть много, но, как правило, неудачи земледельцев связаны с нарушением некоторых важных правил культивирования томатов, ведь тонкий и кропотливый процесс выращивания должен учитывать не только особенности культуры, но и климата региона.

В Подмосковье достаточно поздно приходит настоящее весеннее тепло, а осень при этом не заставляет себя долго ждать. Относительно короткий летний период заставляет огородника внимательнее относиться к выбору сорта томатов и условий выращивания овощей.

Теплица или открытая грядка: за и против

Подмосковье нельзя назвать раем для огородника, тем более, когда речь идет о выращивании такой теплолюбивой культуры, как томат. К сожалению, помидоры, прибывшие на отечественные просторы из далекой Южной Америки, не растут при температуре ниже +100С.

При таких условиях выращивание помидоров в открытом грунте в Подмосковье возможно только к концу мая, когда ночные температуры преодолевают установленный показатель. Теплица позволяет ускорить процесс выращивания томатов, поскольку в ней благоприятные условия устанавливаются на 2-3 недели раньше.

При этом однозначного мнения о том, где выращивать помидоры, среди земледельцев нет, поскольку каждый из этих вариантов имеет свои достоинства и недостатки:

  • Теплица позволяет раньше высаживать рассаду томатов и получать урожай овощей. В тепличных условиях растения не испытывают на себе резкие скачки ночных и дневных температур, для них нестрашны кратковременные весенние и осенние заморозки. Однако, тепличные условия являются благоприятными не только для выращивания томатов, но и для развития пагубной микрофлоры, грибков и бактерий, которые вызывают заболевания помидоров, причиняя ущерб посадкам и урожаю. Теплица в дневные часы очень сильно нагревается, и снизить температуру можно только при помощи проветривания. Если же она установлена на даче, удаленной от места постоянного пребывания хозяев, то регулярно открывать и закрывать двери и форточки не представляется возможным, а значит, помидоры в теплице с большой вероятностью просто сгорят.
  • Открытый грунт «устанавливает» для земледельца жесткие сроки выращивания томатов, поскольку весенние заморозки и осенние холода могут уничтожить помидоры на грядках. Дождливая погода в Подмосковье летом и ранний приход осени провоцирует развитие фитофторы, которая повреждает растения и плоды. При этом открытый грунт решает вопрос опыления томатов, не требует финансовых затрат на приобретение материалов, частично решает вопрос полива помидоров. Устранить вероятность весеннего вымерзания помидоров в незащищенных условиях можно при помощи временного укрытия на дугах. Открытый грунт является единственно правильным решением для выращивания помидоров на огороде без регулярного присмотра хозяев.

Такие противоречия являются основанием для дискуссий земледельцев. При этом каждый огородник Подмосковья сам для себя решает, в каких условиях выращивать томаты. Выбрав подходящий вариант культивирования, нужно подобрать лучший сорт, который районирован для местности и может одарить земледельца большим количеством вкусных помидоров при выращивании в заданных условиях.

Как выбрать сорт томатов для Подмосковья

Выбирать сорт помидоров необходимо, отталкиваясь от выбранных условий выращивания, желаемой урожайности, скороспелости плодов:

  • В условиях отапливаемой теплицы в Подмосковье можно получить ранний урожай овощей уже в начале мая. Для этого нужно выбрать ультраскороспелый сорт, тип куста которого будет штамбовым или детерминантным. Хорошим примером таких сортов являются «Бони-М», «Ляна», «Розовый лидер».
  • В тепличных условиях Подмосковья можно получить рекордную урожайность томатов, выбрав индетерминантный сорт. Такие помидоры будут расти и плодоносить вплоть до глубокой осени, отдавая до 50 кг/м2 овощей за весь сезон. При этом необходимо учитывать, что рано получить урожай свежих овощей с индетерминантных помидоров не получиться. Срок созревания их плодов длительный. Хорошими индетерминантными помидорами являются «Президент», «Толстой f1», «Микадо розовый».
  • Для открытого грунта Подмосковья следует выбирать средне- и низкорослые помидоры с коротким периодом созревания плодов. Это облегчит уход за взрослыми растениями и позволит собрать урожай в полном объеме до наступления осенних холодов. На выбор потребителя в этом случае можно предложить сорта «Яблонька России», «Дар Заволжья», «Боец».

Правильно подобрав сорт томата для Подмосковья можно достичь поставленной цели, будь то высокая урожайность или раннее получение овощей.

Однако, при выборе сорта нелишним будет обратить внимание на устойчивость помидоров к заболеваниям, в случае выращивания овощей в теплице, и неблагоприятным погодным условиям, если получить урожай планируется на открытых участках земли.

Выбор вкусовых характеристик, формы и размера помидоров зависит во многом от назначения овощей и предпочтений потребителя.

Важно! В условиях Подмосковья рационально выращивать сразу 2-3 сорта томатов с различными характеристиками морозостойкости и скороспелости.

Принято считать, что выращивание томатов в Подмосковье возможно только рассадным способом. Однако, многие забывают, что есть возможность выращивать помидоры путем посева семени в грунт при наличии теплицы. Для этого необходимо поддерживать температуру выше +150С.

Высевают проращенные и обработанные антисептиком семена томата по 2-3 шт в каждую лунку. После того как растения наберут силу, один наиболее слабый саженец удаляют. Стоит заметить, что такой способ выращивания применим для скороспелых сортов, семена которых высеваю в грунт в конце апреля.

При наличии отапливаемой теплицы высевать семена томатов можно значительно раньше.

Безрассадный способ выращивания помидоров является преимущественным, поскольку для его осуществления нет необходимости занимать подоконники горшками с томатами.

При этом помидоры не нужно пикировать и высаживать, а значит, вероятность повредить корни при пересадке отсутствует, помидоры не будут при изменении условий испытывать стресс и замедлять свой рост.

Пример безрассадного выращивания томатов можно видеть на видео:

Важно! Посеяв семена томата непосредственно в грунт получить урожай овощей можно на 2-3 недели раньше, в сравнении с одновременным посевом семян на рассаду.

За неимением возможности выращивать томаты посевом семени в грунт, многие огородники традиционно весной выращивают рассаду на своих окнах. Для этого приобретают или готовят питательный субстрат и емкости с дренированным дном.

Грунт для помидоров должен быть легким, его состав сбалансированным, именно поэтому в огородную землю обязательно добавляют торф, песок и древесную золу, заменить которую можно суперфосфатом и калийной селитрой. Предпочтительно высаживать семена помидоров сразу в изолированные емкости, в противном случае в возрасте 2-3 недель после всходов томаты необходимо будет пикировать.

Если емкости для выращивания изготовлены на торфяной основе, то при высадке корни помидоров не нужно будет вынимать, а значит, помидоры получат минимум стресса.

Уход за рассадой томатов и помидорами, посеянными семенем в грунт, одинаковый. Растениям требуется полив и подкормка. Поливают помидоры редко, по мере высыхания грунта.

Подкормку за весь период выращивания рассады следует осуществить не менее 3 раз. Высаживают помидоры в возрасте 40-45 суток.

В открытый грунт высаживать рассаду следует в последних числах мая или начале июня, в зависимости от погодных условий.

Уход за помидорами

Высаживать помидоры в теплицу и на открытый грунт нужно на грядки, почва которых содержит комплекс питательных веществ, включая органику и минералы. Готовят субстрат заблаговременно путем добавления перепревшего навоза (5-7 кг/м2), суперфосфата (40-60 г/м2) и калийной селитры (30-40 г/м2).

Гряды делают на рыхлой почве, перекопанной на глубину 25-30 см. Ширина гряд должна составлять примерно 1,5 м. Это позволит высадить томаты в 2 ряда, расстояние между которыми будет не менее 60 см. Высаживать томаты можно в шахматном порядке или параллельно, на расстоянии не менее 30 см друг от друга.

Важно! После высадки в открытый грунт Подмосковья томаты рекомендовано укрыть полиэтиленом или геотекстилем.

Поливать помидоры необходимо регулярно 1 раз в 2-3 дня в большом количестве. Чрезмерный регулярный полив может привести к загниванию корневой системы томатов. Насытить корни помидоров кислородом и предотвратить развитие грибковых заболеваний можно при помощи рыхления земли на глубину 5-6 см.

Подкармливать взрослые томаты нужно 1 раз в 2 недели, используя различные минеральные и органически удобрения.

На начальной стадии выращивания томатов предпочтительно вносить вещества с повышенным содержанием азота, после появления завязей помидоры нуждаются в калии и фосфоре.

Приблизительный график подкормки можно видеть в таблице ниже. Состав подкормок и их регулярность для томатов в открытом грунте и теплице аналогичен.

Выращивание томатов в открытом грунте или в теплице можно осуществлять с использованием комплексных препаратов, которые помимо азота, калия и фосфора содержат дополнительные микроэлементы. Одним из таких комплексных препаратов является «Новалон». Это удобрение можно найти в различных составах, которые соответствует конкретному этапу выращивания помидоров.

Формирование кустов во многом является основой получения хорошего урожая помидоров. Удаляя пасынки и зелень с кустов можно направить питательные вещества и энергию растения непосредственно к плодам, ускорив их созревания, улучшив налив и вкусовые качества.

Формирование помидоров состоит из пасынкования, прищипывания и удаления нижних листьев. Формируют кусты в зависимости от их типа. Примеры формирования помидоров в один, два и три стебля приведены на фото:

Высокие показатели влажности и температуры в теплице, отсутствие нормальной циркуляции воздуха часто провоцируют развитие грибковых, бактериальных и вирусных заболеваний.

Предотвратить инфицирование помидоров можно при помощи профилактических обработок препаратами из разряда фунгицидов или народными средствами. Среди народных средств высокую эффективность показывает водный раствор сыворотки (1:1).

Подробнее о защите помидоров от заболеваний можно узнать из видео:

Выращивая помидоры в открытом грунте Подмосковья также можно столкнуться с некоторыми заболеваниями, чаще этот фитофтороз, бороться с которым можно выше описанными методами. Развитию фитофтороза способствует высокая влажность воздуха и резкие колебания температуры, поэтому при наблюдении таких условий необходимо позаботиться о профилактической защите томатов.

Стоит заметить, что заражение помидоров происходит при попадании бактерий, вирусов, грибка на поврежденные участки кожи растения. Переносчиками возбудителей могут являться насекомые, ветер, капли воды. В целом защиту помидоров можно обеспечить путем соблюдения некоторых правил выращивания:

  • поливать помидоры можно только под корень;
  • формировать томаты только утром солнечного дня, чтобы ранки на кожице к вечеру высохли;
  • подкармливать помидоры необходимо регулярно с соблюдением дозировок различных веществ;
  • дополнительно поддерживать иммунитет томатов можно при помощи специальных биопрепаратов («Байкал», «Эпин»).

Причинить вред томатам могут не только не видимые глазу микробы и бактерии, но и вредители, которые поедают листья, плоды и корни томатов. В Подмосковье эта проблема также распространена: на помидорной листве может красоваться тля, на плодах личинки совки, а корни томатов могут стать аппетитной едой для личинок майского жука.

Бороться с ними можно путем установки различных ловушек или опрыскиваний специальными препаратами. При этом есть еще один очень простой и эффективный способ борьбы с вредителями: комбинированная посадка растений. Так, рядом с томатами можно высадить красивые бархатцы, которые своим запахом отгонят большинство вредоносных насекомых.

К сожалению, Подмосковье не может похвастать самым благоприятным климатом для выращивания помидоров. Однако грамотные и старательные земледельцы справляются с этой нелегкой задачей, даже на открытых участках земли.

При рациональном выборе сорт помидоров и соблюдении всех правил выращивания даже дождливое лето не помешает огороднику получить хороший урожай овощей.

Таким образом, можно сделать вывод, что главный секрет выращивания томатов заключается в знаниях земледельца.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/vyrashhivanie-tomatov-v-otkrytom-grunte-i-teplitse-v-podmoskove.html

Когда снимать помидоры в теплице на дозревание

Когда собирать помидоры в Подмосковье, какие сроки?

В Подмосковье помидоры в теплице необходимо снимать на дозревание, особенно если лето дождливое. Учитывают также угрозу болезней, ночные температуры, регион, сорт. В северных широтах помидоры снимают с куста в конце сентября, в средней полосе и на юге тепличный урожай собирают в августе. Это примерные сроки. При этом важно наблюдать за культурой.

Для чего делают и надо ли это вообще

Помидоры очень боятся гнили. Из-за этого садоводы вынуждены с повышенным вниманием ухаживать за ними в период роста: ликвидировать пасынки, убирать повядшие листья. Пока всем этим занимаешься и не заметишь, как осень на дворе – пора собирать урожай. Тут тоже есть свои сложности.

Если не сделать этого вовремя, то можешь потерять большую часть урожая. Томат – растение привередливое, нежное, которое не терпит огрехов в уходе. Поэтому он запросто сгниет прямо на ветке, даже не покраснея.

Выход один: собирать недозревшие помидоры.

Зелёные помидорки собирать не только можно, но и нужно. Особенно, если регион не отличается комфортным климатом летом. Чем дальше на север, тем целесообразнее снимать именно такие томаты. Они обязательно дозреют, но уже не в теплице, а дома, в оптимальных условиях.

Снимают зеленые помидоры всего в двух случаях:

  • при низкой температуре ночью. Если она опустилась ниже 8ºC, то это верный признак того, что уже пора;
  • если в теплице из-за неблагоприятных погодных условий или неправильного ухода начались заболевания. В таком случае выход будет только один – быстро собрать то, что выросло и избавиться от остатков.

Фазы зрелости томатов

Сбор большого урожая напрямую связано с тем, на какой стадии созревания находятся помидоры в теплице.

Учёными-агрономами было установлено три степени зрелости томатов:

  1. Зелёные или незрелые. Это те плоды, которые полностью сформировались и имеют нормальный размер. Здесь особенно выделяют фазу молочной спелости – то состояние, когда помидоры уже способны дозреть без куста.
  2. Бурые. На этой стадии поверхность вокруг плодоножки становится розовой или бурой, в зависимости от сорта. А если томат разрезать, то внутри он тоже будет розоватого цвета. На этой фазе плоды уже можно есть и использовать для домашних заготовок. Таким помидорам для того, чтобы дозреть, нужно всего пару дней и соблюдение должных условий для этого.
  3. Зрелые плоды. Их видно сразу – они красные, спелые и выглядят так, как должны выглядеть помидоры. Отличаются мягкостью, большим весом (тяжелее воды) и семена у них уже приобрели зрелость и их можно использовать для выращивания саженцев.

Если помидоры находятся в этой стадии, то транспортировать их нельзя, они быстро испортятся. Зато пюре, сок и паста из них получаются отменные. Как и свежие салаты.

В какие сроки нужно снимать помидоры на дозревание

В садоводческих журналах информация по этому поводу отличается. Обычный дачник быстро запутывается, пытаясь привести в систему те знания, которые вынес оттуда.

Самостоятельно можно определить, пора ли уже собирать плоды. Нужно только немного понаблюдать за томатами и погодой.

Обычно сбор урожая начинается в регионах по-разному, а его время зависит от сорта. Например, в средней полосе и Подмосковье помидоры начинают снимать в июле, августе. Некоторые сорта начинают созревать уже в конце июня.

Вот несколько простых правил, которые помогут вам решить, в какой срок целесообразнее всего собрать помидоры в теплицах:

  • Если температура опустилась ниже 10ºC ночью, то пора снимать с веток остатки плодов, дозреют позже. Осенью наблюдайте за перепадом температур внимательнее, он бывает коварен.
  • Если по соседству начала расползаться фитофтора. Этот грибок приставуч, быстро распространяется среди растений и приводит к гибели урожая. Здесь важно быстро все собрать, а оставшиеся кусты вырезать и сжечь подальше от дачного участка.
  • Если помидоры ещё зеленые, но уже сформировались и дошли до молочной зрелости, то можно собирать. Особенно актуально для тех, кто живёт далеко от участка и не может каждый день контролировать состояние помидор в теплицах.

Помните, что всегда лучше перестраховаться, чем проглядеть нужный момент и остаться с замерзшими или подгнившими помидорами. Поэтому снимать зелёные помидоры можно уже тогда, когда они достигли фазы молочной зрелости.

Как правильно выкладывать помидоры на дозревание

Все плоды, предназначенные для дозревания, собраны. Теперь нужно правильно их расположить, а самое главное, – обеспечить условиями, чтобы они покраснели.

Что для этого необходимо:

  • теплое помещение, с температурой внутри не менее 20ºC, в лучше все 25ºC;
  • влажность не менее 80%;
  • возможность проветривания помещения, чтобы воздух не застаивался, а циркулировал и помогал плодам «дышать». Даже после отрыва от куста они на это способны;
  • желательно наличие окон, чтобы солнечный свет мог ускорить процесс;
  • несколько деревянных ящиков, чтобы сложить туда собранные помидоры.

Плодоножки перед раскладыванием по ящикам удаляют. После этого плоды распределяют по ящикам в один слой, чтобы не получилось кучи. Так они смогут быстрее дозреть.

Если сразу же обеспечить их солнечным светом и теплом, то дозревание будет недолгим, всего две недели. После него помидоры хранятся ещё пару месяцев в пригодном к употреблению состоянии.

Иногда в процессе дозревания в ящиках томаты могут чернеть. Чтобы избежать этого, можно сделать полезную операцию.

Берем 1 кг помидор и опускаем в ёмкость с подогретой до 60 градусов водой. Выдерживаем две минуты, вытаскиваем и протираем насухо. После сушим на солнце некоторое время, пока не убедимся, что влаги не осталось.

Несмотря на все меры, периодически нужно обязательно перебирать томаты в ящиках. Там могут оказаться больные или начавшие гнить плоды. От них следует избавляться в первую очередь, не допуская распространения заразы дальше.

Бывают моменты, когда при сборе урожая возникают сомнения. Сейчас снимать или ещё подождать? Оставить дозревать на ветках или отправить для этого в теплое помещение?

Руководствуйтесь условиями, в которых живёте. Если с приходом осени погода катастрофически портится, а ночи становятся холодными – снимайте. Даже зелёные. Так вы убережёте томаты от фитофторы и сохраните урожай.

Источник: https://dachnikinfo.ru/pomidory/kogda-snimat-na-dozrevanie.html

Когда следует собирать помидоры в теплице?

Когда собирать помидоры в Подмосковье, какие сроки?

Помидоры выращивают в теплицах, чтобы получить ранний урожай и защитить теплолюбивую культуру от погодных катаклизмов. Период созревания растянут по времени и не всегда удается правильно сориентироваться в сроках уборки. Знание определенных правил сбора и хранения поможет получить максимальное количество урожая и сохранить его на длительное время.

От чего зависят сроки уборки

Сроки уборки помидоров зависят от целей сбора: употребление в пищу, переработка сразу после уборки или в дальнейшем, хранение, вынужденный сбор в силу непредвиденных обстоятельств. Помимо целей, на сроки влияют и другие немаловажные причины.

Факторы, влияющие на сроки уборки:

  • погодные условия – в сырую и прохладную погоду помидоры убирают раньше, чтобы предотвратить возникновение инфекций, оставляя на кустах только мелкие плоды;
  • сортовая принадлежность – ранний, среднеспелый, позднеспелый сорт;
  • условия выращивания – в теплицах с разным покрытием условия незначительно, но разнятся;
  • использование удобрений, состав почвы, уход.

Стадии созревания

Цель сбора определяет, в какой степени зрелости убирать плоды, например, для употребления в пищу можно использовать помидоры, созревшие на кустах, а для заготовок и употребления поздней осенью подойдут дозревшие.

Категории спелости плода и варианты применения

Степень созреванияПризнакиСроки дозревания, применение
НеспелыйОчень плотный, упругий.Не подлежит сбору, так как набирает вес и растет.
МолочнаяКожица светло-зеленая с белесым оттенком, мякоть на срезе розовая (желтая).Дозревает 3-4 недели, долго хранится.
БланжеваяКожица приобретает бурый (желтоватый) оттенок.Вызревает за 7-10 дней, можно хранить.
ПолнаяНасыщенная окраска в соответствии с сортом.Употребление в пищу, на заготовки, не хранится.

Когда и как проводить сбор

Помидоры, не набравшие вес и размер, уборке не подлежат – они просто не вызреют, даже если будут долго лежать.

На стадии молочной спелости убирают крупные плоды, независимо от погоды.

Использовать их еще рано, но при соответствующих условиях они хорошо вызреют, а оставшиеся мелкие помидоры быстрее наберут вес, образуется больше новых завязей.

  Иногда «молочные» помидоры снимают вынужденно, чтобы сберечь урожай при заражении фитофторозом или при длительных затяжных дождях и низкой температуре. Если этого не сделать, можно погубить весь урожай.

На стадии бланжевой спелости рекомендуется убирать все помидоры, если не требуется оставлять их до полного созревания для употребления в пищу и для заготовок непосредственно после уборки. Можно собирать плоды, у которых побурел хотя бы один бок.

Полностью созревшие томаты длительному хранению не подлежат, их употребляют в течение нескольких дней или пускают на заготовки.

Правила сбора:

  • уборку проводят в сухую, желательно теплую, погоду рано утром, пока солнце менее активно;
  • плодоножку рекомендуется оставлять – так помидоры хранятся лучше;
  • сбор проводят каждые 3-5 дней;
  • при массовом созревании интервал уменьшается до 2-3 дней;
  • поздним летом или в начале осени, если температура выше +8°С, можно дать возможность завязавшимся плодам созреть на кусте;
  • весь урожай убирают при температуре ниже +7°..+8°С.

Дозревание зеленых плодов (дозаривание томатов)

Выбирая место для дозревания, нужно учитывать, что при температурах ниже 5°-6°С ухудшаются вкусовые качества помидоров, и они теряют большую часть полезных свойств, поэтому холодные помещения не подходят. Доводить до полной спелости зеленые томаты нужно в теплом помещении (15°-20°С) – при высоких температурах красящий пигмент не выделяется, плоды не вызревают.

Как дозаривать помидоры:

  • выбрать сухое, темное, хорошо проветриваемое помещение (15°-20°С);
  • разложить помидоры слоями (1-3) в емкостях с вентиляционными отверстиями, переложить бумагой или пересыпать опилками;
  • положить 1-2 спелых плода в каждую емкость – выделяемый ими газ этилен ускоряет дозревание;
  • сроки созревания можно отодвинуть – следует периодически убирать спеющие помидоры.

Хранение помидоров

На хранение закладываются помидоры разной степени зрелости — это дает возможность проводить дозревание постепенно и употреблять томаты продолжительное время.

Собранные плоды нужно рассортировать по размеру и степени созревания, сложив отдельно неровные, с небольшими повреждениями – их можно использовать на приготовление сока, пасты. Крупные помидоры спеют быстрее, поэтому класть их вместе с мелкими не нужно.

После сортировки их раскладывают слоями (1-3) в контейнеры, переложив газетами, опилками, соломой и убирают в сухое помещение с соответствующей температурой и влажностью 80-85%. Повышенная влажность приводит к порче урожая, а низкая способствует потере вкусовых и технических качеств.

Важно!

Температура хранения созревших томатов – 1°-2°С, бланжевых – 4°-6°С, зеленых 10°-12°С.

Ящики нужно периодически проверять и проводить пересортировку, убирая созревшие и перекладывая зреющие помидоры к бурым.

Спелые помидоры в прохладном помещении хранят в коробке или в ящике, но не в пакете, где они быстро портятся.

Другие способы хранения:

  • осенью выкопать куст томатов с плодами и листьями вместе с комом земли и повесить корнями вверх (надеть на них полиэтиленовый мешок) в подвале (10°-12°С);
  • плоды молочной зрелости обернуть тканью (бумагой), сложить в ящики с соломой плодоножкой вверх и убрать в погреб (12°-15°С).

Сбор и хранение – одна из составляющих выращивания помидоров в теплице. При их правильной организации урожай порадует и количеством, и качеством, а приложенные усилия будут потрачены не зря.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Otomatah.ru в ленте “Яндекса”

Источник: https://otomatah.ru/kogda-sobirat-pomidory-v-teplice.html

Когда высаживать в грунт помидоры в Подмосковье: давайте разбираться вместе

Когда собирать помидоры в Подмосковье, какие сроки?

Здравствуйте, мои дорогие друзья! Приходит уже время задумываться о весенних огородных работах, а потому сегодня поговорим о том, когда высаживать в грунт помидоры в Подмосковье. Полезные советы по уходу, а также секреты агротехники помогут получить хороший урожай, даже если у вас нет теплицы.

  1. Выбираем место под томаты
  2. Готовим почву
  3. Приступаем к высадке
  4. Контролируем ситуацию
  5. Уход за помидорами при выращивании в открытом грунте
  6. Сбор томатов
  7. Несколько советов огородникам
  8. Какие сорта предпочесть?

Выбираем место под томаты

Томаты отлично растут после огурцов, капусты, моркови, а также всех бобовых культур. Обязательно помним, что все культуры из семейства пасленовых – не лучшие предшественники для томатов, так что те грядки, где прошлый сезон росли картофель или баклажаны, использовать для посадки помидоров нельзя.

Готовим почву

Самое лучшее – это готовить почву под посадку с осени. Она должна быть хорошо перекопана, удобрена. И тогда перед посадкой ее останется только слегка взрыхлить, разровнять.

Грядка должна быть расположена на солнечном месте, закрытом от ветров. Желательно, чтобы место посадки томатов весь день освещалось солнышком.

Помидоры любят легкие почвы, при этом, как советуют опытные огородники, лучше всего сажать их в гребни или на высокие грядки. Это обеспечивает хорошее прогревание грунта, оптимальный воздушный режим для корневой системы.

ВАЖНО! Нельзя высаживать помидоры на грядки, куда был внесен свежий навоз.

Приступаем к высадке

Безрассадный способ для этого региона не годится, поэтому если хотите кушать свои томатики, то приготовьтесь вырастить рассаду.

Когда высаживать в грунт помидоры в Подмосковье?

Тут главным показателем будет температура почвы, так как для томатов нужно, чтобы она прогрелась до  температуры 14-16⁰С.

Многое зависит от особенностей конкретного года (ранняя или поздняя весна, осадки, не предвидится ли возвратных заморозков), но обычно это время – первая-вторая декада мая.

ВАЖНО! Старайтесь высаживать томаты не сразу всей партией, а группами, с небольшим перерывом между посадками в 5-7 дней.

При выращивании рассады в отдельных емкостях (горшочках, стаканчиках), особой подготовки для пересадки не требуется.

Если же томаты были посажены в ящики, при пересадке ком земли на корнях сохранить проблематично. В этом случае рекомендуется для лучшей приживаемости рассады использовать специальную болтушку.

Хорошо, если назначенный вами для высадки денек будет пасмурным. Томаты лучше приживаются, их не будет жарить ярким и жгучим весенним солнышком. Если так не получилось, то желательно сначала прикрыть высаженные растения от лучей солнца.

В грунте делают лунки (глубина до 12 см), вносят туда перегной, компост, хорошо добавить суперфосфат, затем обильно поливают.

Томаты вместе с землей на корневой системе аккуратно опускают в лунку и заглубляют до первых листьев.

У горожан рассада помидор в Подмосковье часто перерастает, из-за недостатка света в квартирах  растения вытягиваются. А помидор – растение специфическое, корни его растут по всей длине стебля, оказавшегося в земле. И вот здесь хорошо использовать эту особенность томатов.

Запомните:

  • Если растения томатов имеют высоту до 40 см, их высаживают в лунки прямо.
  • Если высота больше, рассада переросла, то желательно высаживать ее наклонно, под углом примерно в 40-45⁰. Этот прием используется для того, чтобы растения дали дополнительные корешки, что увеличит снабжение томатов питанием. Если же переросшую рассаду высаживать строго вертикально, да еще в открытом грунте, то есть риск, что растения могут быть сломлены или повреждены.

Выбор расстояние между томатами диктуется особенностями сортов.

  • Между низкорослыми томатами хватит 35 см;
  • Между среднерослыми и высокими расстояние должно быть не менее 50 см.

Как высаживать, зависит от особенностей расположения участка, грядки. Одни любят сажать рядами, другие предпочитают шахматный порядок.

Если все сделано правильно, то через 5-7 дней томаты уже приживутся и пойдут в рост.

Контролируем ситуацию

В это время  в Подмосковье бывают похолодания. Томаты, высаженные в открытый грунт, нуждаются в защите. Для этого отлично подходят солома, пленка, а также получившие сегодня большое распространение  нетканые материалы. Огородникам важно обязательно смотреть и слушать прогнозы погоды, и затем действовать по ситуации.

Уход за помидорами при выращивании в открытом грунте

Достигнув первой победы, когда ваша рассада прижилась, продолжаем свою работу дальше. Основные приемы агротехники:

  • рыхление;
  • окучивание и мульчирование;
  • удаление пасынков и листьев на растениях;
  • поливы;
  • подвязка растений томатов;
  • подкормки.

Рыхление

Рыхление очень важно, так как с его помощью убирается образующаяся на поверхности почвы после полива или дождей корка.

Это позволяет обеспечить нормальный газообмен, исключить моментальное испарение влаги, не допустить возникновения грибковых болезней.

Особенно важно рыхление проводить в засушливую погоду, причем действовать нужно очень аккуратно, чтобы не повредить корешки.

Окучивание и мульчирование

Томаты – это растения, которым требуется окучивание. Зачем проводится такой прием? Он дает возможность растениям дать дополнительные корни, а, следовательно, увеличить объемы питания. В период цветения, а также во время созревания плодов не забывайте слегка окучить томаты, и растения вас обязательно отблагодарят.

Мульчирование используется не всеми огородниками, но результат дает неплохой. В качестве мульчи используется скошенная трава, сено (но не хвоя сосны или ели). Мульча сохраняет влагу в почве, защищает томаты от перегрева в жаркие дни.

Мульчирование позволит сократить число поливов, что удобно для тех дачников, которые приезжают на участок только в выходные дни.

Удаление пасынков и листьев на растениях

Пасынки – боковые побеги, которые вырастают в пазухах листьев, требуется убирать. Делается это для того, чтобы все питательные вещества растение расходовало только на  основные крупные побеги.

В открытом грунте в условиях Подмосковья обычно выращивают томаты в один-три стебля. Пасынки нужно удалять, как только они достигнут длины примерно 3-5 см.

Не рекомендуется использовать для этого нож или ножницы, лучше всего просто аккуратно сломить пазушный побег, оставим небольшой пенечек.

ВАЖНО! Желательно заниматься удалением пасынков утром, так как именно тогда можно легко сломать побег, не повредив при этом сам стволик растения.

После того, как у томата появятся соцветия, то удаляют и все нижние листья.

Поливы

После высадки растения не поливают в течение 7-8 дней. Исключение – солнечная жаркая погода, но и тогда важно регулировать полив, не допуская попадания воды на листья.

Томаты поливают только под корень.  Периодичность во многом зависит от температуры окружающего воздуха, так как в прохладные дни поливать не нужно.

Время полива – обычно ранний вечер, вода должна быть теплой, не ниже 18-20 градусов.

Если стоит жара, поливают регулярно, иначе рискуете получить деформированные плоды томатов с трещинками.

Поливы часто совмещают с подкормками, так как в этом случае исключается ожог растений.

Подвязка растений томатов

Низкорослые сорта, высаженные в открытый грунт, в подвязках не нуждаются. А вот среднерослые и высокорослые сорта требуют подвязки, для чего используют:

  • специальную сетку (особенно хороша она для томатов средней высоты);
  • колья, пруты;
  • шпалеры.

Подвязывают томаты под первой цветочной кистью, очень аккуратно.

ВАЖНО! Для подвязки используют только мягкие материалы, чтобы веревки не врезались в стебель и не травмировали его.

Сбор томатов

Сроки сбора помидоров зависят от сорта, особенностей региона, правильной агротехники.

Понятно, что есть более урожайные годы и менее урожайные, но все равно трудяги-огродники умудряются даже при неблагоприятных условиях получить неплохие урожаи.

Основной сбор приходится на июль-август.

Если говорить цифрами, то у ранних сортов от завязывания плодов до их созревания проходит около 45-50 дней.

Обычно снимают спелые томаты, а также слегка недозревшие, которые отправляют на дозревание.

Это позволяет избежать заражения плодов фитофторой, которая любит «появляться» в августе, когда спадает основная жара, появляются холодные росы.

Хороший эффект дает укрытие растений неткаными материалами, но если такой возможности нет, то лучше плоды (даже зеленые) снять.

Несколько советов огородникам

Климат Подмосковья не особо благоприятен для выращивания томатов в открытом грунте. И необходимо обязательно соблюдать определенные правила, которые позволят получить хороший результат.

  • Выбирать ранние сорта, пригодные для выращивания в открытом грунте, устойчивые к поражению фитофторозом.
  • Использовать в качестве укрытий нетканых материалов (выбор их в продаже представлен очень большой).
  • Избегать загущенных посадок растений, высаживая их точно по схеме. Пусть будет лучше меньше томатов на одном квадратном метре, но зато они будут обеспечены питанием.
  • В августе следует сокращать поливы, контролировать состояние почвы, не допускать переувлажнения.
  • При сборе урожая снимать вместе со спелыми красными томатами и бурые, а также крупные зеленые помидоры, чтобы они дозревали уже в домашних условиях.

Какие сорта предпочесть?

Конечно, каждый огородник старается найти лучшие сорта и семена томатов для открытого грунта Подмосковья. Сегодня выбор большой, многие дачники хвалят разные сорта, ведь многое зависит и от личных предпочтений и запросов. Вот перечень тех, которые хорошо себя зарекомендовали и пользуются популярностью:

  • Султан F1 – голландский гибрид, низкорослый. Отличается хорошей урожайностью, устойчивостью к перепадам температур.
  • Батяня – отличный высокоурожайный сорт для открытого грунта. Собранные томаты долго хранятся.
  • Медовая капля – высокорослый сорт, плоды ярко-желтые, мелкие, напоминают капельку.
  • Северюга – крупноплодный сорт, неприхотливый, урожайный.
  • Демидов – сорт, который отличает высокая устойчивость к фитофторозу.  Растение небольшое, компактное, на одном квадратном  метре можно выращивать до 6-7 кустиков.
  • Пляжный черри – урожайный, неприхотливый сорт.

Всего доброго и богатых вам урожаев!

Источник: https://sait-pro-dachu.ru/rekomendacii-ogorodnikam-kogda-v-podmoskove-vysazhivat-v-grunt-pomidory/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.