Польза кукурузы при беременности и грудном вскармливании

Содержание

Кукуруза при грудном вскармливании (и продукты на её основе): можно или нельзя

Польза кукурузы при беременности и грудном вскармливании

10.08.2018 | 930

Кукуруза является основой рациона многих людей, хотя большинство из них даже об этом не догадывается. На основе кукурузного сиропа изготавливают газированные напитки, муки — выпечку, крахмал тоже вырабатывают из этого овоща.

Кукуруза богата витаминами, макро- и микроэлементами, необходимыми каждому.

Но что насчёт грудного вскармливания (ГВ)? Кормящей матери важно знать все за и против этого продукта, чтобы принять правильно решение о возможности употребления в пищу.

Состав кукурузы: польза и вред

Кукуруза оказывает положительное влияние на кормящих мам. Польза заключается в омоложении тканей и нормализации работы репродуктивной системы. Ниже приведены показатели питательных полезных веществ на 100 грамм потребляемого продукта.

Таблица 1 — Химический состав и БЖУ кукурузы

Нутриент:Количество:% от нормы в 100 г:
Калорийность325 кКал19.3
Белки10,3 г13.6
Жиры4,9 г8.2
Углеводы60 г28.4
Пищевые волокна9,6 г48
Витамин В1, тиамин0,38 мг25.3
Витамин В4, холин71 мг14.2
Витамин В5, пантогеновая0,6 мг12
Витамин В6, пиридоксин0,48 мг24
Витамин Н, биотин21 мкг42
Витамин РР, НЭ3,2 мг16
Калий, К340 мг13.6
Кремний, Si60 мг200
Магний, Mg104 мг26
Фосфор, P301 мг37.6
Железо, Fe3,7 мг20.6
Кобальт, Со5,3 мкг53
Марганец, Mn1,09 мг54.5
Медь, Cu290 мкг29
Молибден, Mo28,4 мкг40.6
Селен, Se30 мкг54.5
Хром, Cr8 мкг16
Цинк, Zn1,73 мг14.4

Можно сделать вывод, что кукуруза богата пищевыми волокнами, тиамином, витамином В5, пиридоксином, биотином, витамином РР, калием, кремнием, железом, магнием, медью, селеном, марганцем, молибденом, цинком, хромом, фосфором и кобальтом. В свежих или варёных початках содержатся витамин С и холин, отсутствующие в муке или крупе.

Полезные свойства

В большинстве случаев кукуруза несёт пользу для организма мамы и новорождённого. Она:

  1. Борется с зашлакованностью организма.
  2. Не допускает появления анемии матери и ребёнка.
  3. Стабилизирует работу сердечно-сосудистой и нервной систем.
  4. Нормализует метаболизм.
  5. Приводит в норму уровень сахара в крови.
  6. Положительно сказывается на красоте волос, кожи и ногтей.
  7. Не содержит глютен (важно при целиакии).

Противопоказания

Кукуруза полностью усваивается организмом и практически не имеет противопоказаний. Исключением являются недозрелые плоды или неправильно приготовленные блюда с овощами. Злак противопоказан кормящим мамам при:

  • заболеваниях кишечника;
  • тромбах в сосудах и предрасположенности к тромбообразованию;
  • обострении язвенной болезни.

Можно ли кушать кукурузу (и продукты на её основе) при кормлении грудью?

Кукуруза отсутствует в списке запрещенных продуктов при грудном вскармливании, поэтому её употреблении допустимо, если у ребенка нет аллергии или индивидуальной непереносимости компонентов.

Влияние на лактацию и состав молока

Кукуруза благотворно влияет на здоровье матери и ребёнка. Многие врачи рекомендуют этот продукт к употреблению. Некоторые даже утверждают, что кукуруза влияет на уровень молока: утверждение не подкреплено научными исследованиями, поэтому является, скорее, предположением. Чрезмерное употребление этого продукта способно вызывать у женщины головные боли и расстройство стула.

А что насчёт глютена? В самом злаке его нет, но нередки случаи, когда в сырьё на заводе попадает другая мука. Поэтому мамам детей с целиакией рисковать не стоит, лучше исключить кукурузу на период лактации.

Введение в рацион

Злак лучше начинать употреблять в отварном виде:

  • початок следует отваривать не менее 3 часов;
  • затем, употребив небольшую порцию продукта (не больше чайной ложки зёрен) до 12 часов дня, следует наблюдать за реакцией организма малыша;
  • если через сутки аллергическая реакция, газообразование или колики не появились, то продукта можно не бояться.

Каши тоже не представляют опасности для грудничка. Но важно следить за тем, чтобы в состав крупы не входило никаких посторонних ингредиентов. Со временем в питание можно включать блюда с мукой из кукурузы. Их максимальное потребление — 1 раз в 3-4 дня.

Варёная кукуруза при ГВ

Введение варёной кукурузы в рацион при лактации можно начинать со первого месяца жизни малыша. Сперва будет достаточно минимального количества продукта. Если отрицательная реакции не последует в течение первых суток, то кукурузы можно больше не опасаться.

Рекомендуемая норма варёной кукурузы — не больше 2 початков в неделю.

У некоторых кормящих мам возникает тяжесть в животе, изжога, диарея или тошнота. Даже если малыш при этом не чувствует никакого дискомфорта, овощ всё равно нужно исключить из рациона.

Консервированная кукуруза при ГВ

Есть консервированную кукурузу при ГВ также не запрещено. Её можно купить, а можно попробовать заготавливать овощи самостоятельно. Для этого потребуется:

  • отварить початки на медленном огне;
  • снять с плода все зёрна;
  • вскипятить пол-литра воды;
  • в подготовленные ёмкости добавить 15 грамм сахарного песка, щепотку лимонной кислоты и половину чайной ложки соли;
  • залить содержимое приготовленной водой;
  • пастеризовать банки 15 минут, закатать и укутать на два дня.

Такой продукт домашнего приготовления сохранит в себе всю пользу и витамины лучше консервированного, однако при частом приёме даже он может спровоцировать газообразование у матери.

Как выбрать качественный товар:

  1. Необходимо приобретать продукт с прозрачной упаковкой, которая позволяет полностью рассмотреть содержимое.
  2. Тара, в которой хранится изделие, не должна быть повреждена. При нарушении герметичности в ёмкость проникают бактерии, которые запускают в упаковке процессы гниения и развития плесени.

Кукурузная каша при ГВ

Кукурузную кашу, как и варёный продукт, можно есть с момента рождения малыша. Если женщина склонна к полноте, то есть такое блюдо лучше в разумных пределах.

Когда в рацион ребёнка будет вводиться прикорм, предпочтение следует отдавать натуральным крупам, а не специальным изделиям (например, товар компании Nestle). В таких продуктах содержится множество добавок, искусственных ароматизаторов и сахара.

Не стоит доверять и продуктам с надписью «без глютена» или «безмолочная каша». Производятся они на заводах совместно с глютеносодержащими и молочными изделиями.

Если необходимость поиска таких продуктов всё-таки есть, то лучше отдавать предпочтение приписке «гипоаллергенная».

Кукурузные палочки при ГВ

Типичный состав кукурузных палочек

Это высококалорийный продукт, не всегда изготавливаемый из натуральной муки: чаще всего кукурузные палочки делают из зерна с примесями добавок. Так как пользы для организма этот продукт не несёт, то употреблять его женщине в период лактации не рекомендуется. Он может спровоцировать аллергию или проблемы с пищеварением.

Кукурузные хлопья при ГВ

Этот кукурузный продукт сохраняет в себе все полезные свойства основного ингредиента. Следует только более внимательно относиться к составу изделия и учитывать его калорийность: нередко к хлопьям добавляют мёд или глазурь. Выбирать стоит те товары, в составе которых отсутствуют ароматизаторы, эмульгаторы и красители (или их содержание минимально).

Десерт на сегодня — видео о 10 интересных фактах о кукурузе.

Источник: https://kormigrudyu.ru/kukuruza-pri-grudnom-vskarmlivanii

Можно ли кукурузу при грудном вскармливании кормящей маме в первый месяц?

Польза кукурузы при беременности и грудном вскармливании

Калорийность сахарного вареного продукта невысока – 96 ккал на 100 граммов. Это наиболее распространенный вид продукта в России. На столы, если речь идет о крупе или муке, он попадает с калорийностью значительно большей – до 331 ккал на 100 г.

Консервированный продукт содержит 58 ккал на 100 г. Главный конкурент – пшеница, она более богата витаминами и минералами. Кукуруза же более сбалансирована по витаминному и микро-/макроэлементному составу.

Злаки очень полезны, прежде всего, по причине богатства клетчаткой.

Полезные свойства:

  • восполняет дефицит железа и повышает уровень гемоглобина в крови;
  • содержит белок и аминокислоты;
  • активизирует деятельность желудочно-кишечного тракта и борется с зашлакованностью;
  • содержит витамины НН, Р и В6, калий, фосфор, йод, магний;
  • укрепляет сердечную мышцу и нервную систему;
  • улучшает состояние волос, кожи и ногтей;
  • кукурузный белок содержит 18 аминокислот, в том числе 8 незаменимых – настоящий кладезь здоровья;
  • свежие початки богаты витамином С и холином;
  • вареная кукуруза нормализует уровень сахара в крови и обмен веществ;
  • улучшает состояние при аллергии.

Нужно отметить, что консервированный продукт, мука и сиропы гораздо менее полезны, чем кукуруза, не прошедшая химическую обработку. Производные, широко использующиеся в пищевой промышленности, не поддержат здоровье мамочки, не помогут бороться с послеродовой депрессией и не станут подспорьем в витаминной диете.

Одно из главных достоинств продукта – отсутствие глютена. Этот белок может быть серьезно опасен для людей, страдающих целиакией. В СМИ, кулинарных и медицинских передачах иногда употребляют термин «кукурузный глютен», имея ввиду зенин – это родственник вышеупомянутого белка, который, в отличие от него, совершенно безопасен и не вызывает раздражение кишечника.

Правила употребления попкорна при кормлении грудью

Когда мы определились с составляющим этого продукта, его положительным и отрицательным действием на организм – необходимо уяснить ключевые моменты перед началом его употреблением.

  1. Основное правило при введении попкорна в рацион кормящей матери – возраст грудничка. Если малышу менее 3-х месяцев – воздушную кукурузу употреблять нельзя!
  2. Первую порцию блюда лучше пробовать в первой половине дня и употребить не более горстки лакомства.
  3. Если у ребенка обнаружились проблемы в виде сыпи, запора, вздутия живота – о воздушной кукурузе следует забыть еще на пару месяцев.
  4. Если в течение суток у ребенка все прошло хорошо и нежелательных реакций не выявлено – можно постепенно увеличивать порцию попкорна.
  5. Даже если малыш не среагировал отрицательно на блюдо – сразу съедать большое количество попкорна нельзя! В сутки мать может употребить его не более 100 гр, порцию лучше разбить на 2-3 приема пищи.

Кормящей маме не рекомендуется съедать более 200 гр воздушной кукурузы в неделю! В ином случае риск проявления нежелательных реакций у грудничка увеличивается!

Чем опасно для матери и грудничка?

Несмотря на все свои многочисленные плюсы, кукуруза имеет и некоторые минусы, которые могут навредить и маме, и малышу.

  • В больших количествах кукурузу не рекомендуется кушать при проблемах тромбоза и свертываемостью крови.
  • Не советуется ее употреблять в избытке, если есть заболевания желудочно-кишечного тракта.

Консервированная кукуруза: да или нет при лактации?

Если вареную кукурузу кушать кормящей маме безусловно разрешается, то консервированную можно употреблять только, если женщина уверена в производителе, либо злак был законсервирован в домашних условиях.

Консервированный продукт из магазина нежелателен даже не из-за того, что ухудшает работу кишечника малыша и матери, но и из-за содержания в ней большого количества консервантов, красителей и иных вредных химических соединений.

И, если мамочка очень любит этот злак в консервированном виде, лучше всего приготовить его самой. Рецепт довольно прост, необходимо на 0,5 литра воды:

  • несколько початков молодой кукурузы;
  • 1 ст.л. сахарного песка;
  • треть ч.л. лимонной кислоты;
  • ½ ч.л. соли.

Кукурузу отварить до готовности, срезать все зернышки. Налить в кастрюлю 0,5 литра воды, довести до кипения. Засыпать зерна в банки, добавить остальные ингредиенты, залить кипящей водой. Далее пастеризовать банки около 15 минут, потом закатать, укутать на 2 дня.

Подводя итог, можно сказать, что кормящей маме разрешено есть кукурузу. Однако, стоит придерживаться некоторых правил, чтобы не навредить своему ребенку. И лучше исключить ее из своего рациона до 6 месяцев жизни малыша.

Что можно есть кормящей маме?

Кормящая мама должна есть тушеные или свежие овощи

Все диетологи и гинекологи утверждают, что рацион кормящей дамы должен быть максимально разнообразным, питательным, сбалансированным и натуральным. Естественно, можно себе позволить небольшой стакан попкорна один раз в несколько месяцев, но лучше его заменить:

Все дело в том, что попкорн является кладезем углеводов, а их чрезмерное потребление кормящей мамой может послужить причиной появления дисбаланса кишечной микрофлоры у новорожденного человечка. Поэтому лучше всего разработать собственное меню на период грудного вскармливания, в которое обязательно включить:

  • молочные продукты;
  • свежие/тушеные овощи;
  • крупы;
  • сезонные фрукты и ягоды;
  • натуральные чаи (крупнолистовые);
  • отварную рыбу и мясо;
  • тушеную птицу;
  • растительные масла;
  • орехи/семечки.

Эти продукты позволят кормящей маме обеспечить поступление в организм малыша максимального количества питательных и витаминизированных микроэлементов, которые обеспечат крохе своевременное умственное и физическое развитие, а также помогут выработать собственный иммунитет.

Вареная кукуруза

Впервые попробовать разнообразить свой рацион варёной кукурузой кормящая мама может на 2 месяце жизни ребёнка.

Для этого следует в первой половине дня съесть немного кукурузы и в течение суток наблюдать за реакцией малыша. Если его после этого не беспокоит вздутие или колики, можно продолжать есть кукурузу без опаски.

При появлении вышеупомянутых симптомов этот злак придётся отложить «до лучших времён».

Каша

Что насчёт крупы, то кукурузную кашу кормящая мама может есть с первых же дней после родов — она полностью гипоаллергенна и вдобавок ускоряет набор веса.

Подросшему ребёнку же лучше приобретать специальные каши для детского питания, при этом внимательно ознакомившись с составом.

Многие из них содержат эмульгаторы, ароматизаторы, сахарозу, фруктозу, ванилин и другие потенциальные аллергены.

Более того, даже безмолочные кукурузные каши, как честно указывают на упаковках производители (тот же Nestle), могут содержать следы молока и глютена, поскольку они производятся на одном оборудовании вместе с молочными и глютеносодержащими кашами.

Если есть такая необходимость, то приобретать нужно каши с пометкой «гипоаллергенная», этикетка которых гласит о полном отсутствии опасных для ребёнка веществ, будь то лактоза, глютен или сахар.

К таким маркам относится немецкая Fleur Alpine, американская Heinz, израильская Baby Sitter и некоторые другие.

Попкорн

Употребляют кукурузу и в виде крайне популярного в наше время попкорна. Сам по себе он не только не вреден, но и сохраняет больше витаминов, чем, например, каши или выпечка.

Однако кормящим мамам не рекомендуется кушать покупной попкорн — особенно в кинотеатрах. В большинстве случаев он слишком жирен, содержит синтетические вкусовые добавки и обилие сахара или соли.

Разумнее приготовить его в домашних условиях. 

Какой попкорн нельзя кушать

  • Попкорн, приготовленный в большом количестве масла, содержит много жира и калорий. Это приводит к проблемам в работе пищеварения и легких. Такой продукт вызывает сильные колики, метеоризм и даже отравление;
  • Пальмовое масло с диацетилом, на котором обычно жарят попкорн, наполнено токсичными веществами. Такие элементы поражают легкие, вызывают одышку и способствуют развитию рака;
  • Соленый попкорн нарушает водный баланс и вызывает сильную жажду. Он может вызвать обезвоживание у грудничка. Кроме того, такой продукт задерживает воду в организме и задерживает отток жидкости, что ухудшает выработку грудного молока;
  • Сладкая кукуруза очень калорийна, что приводит к появлению лишнего веса и провоцирует сахарный диабет. Кроме того, она дает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу, нарушает работу пищеварения и усиливает колики;
  • Попкорн с добавлением вкусовых добавок (бекон, паприка, сыр и даже шоколад) нарушают работу пищеварения, вызывают сильнейшие колики и метеоризм, приводят к таким заболеваниям, как гастрит, колит и язва желудка;
  • Кукурузные зерна разных ярких цветов, так как они содержат большое количество опасных красителей.

Кукурузный суп

  • Говядина – 500 гр;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Кукуруза – 4 початка;
  • Томаты – 2 шт.;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Укроп – 1 пучок;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Кинза – 1 пучок;
  • Соль и перец по вкусу.

Отварить говядину и вытащить мясо. Зерна отделить от початков, картофель почистить и порезать. Картошку и кукурузу положить в бульон, варить 20-25 минут. Лук и морковь порезать, слегка обжарить. Томаты порезать и добавить к моркови с луком, овощи посолить и потушить минуты 2-3.

Заправку добавить в суп за 10 минут до окончания готовки.

Остывшую говядину порезать и добавить в суп. Готовое блюдо посыпать порубленной зеленью. Кстати, вместо говядины можно использовать курицу. Оба вида мяса разрешены при грудном вскармливании.

Рис с курицей и кукурузой

  • Куриное филе – 200 гр;
  • Свежие зерна кукурузы – ½ стакана;
  • Рис – ¾ стакана;
  • Свежий корень имбиря – 1 см;
  • Растительное масло – 2 ст. ложки;
  • Соль по вкусу.

Очистить корень имбиря и натереть на терке. Филе курицы промыть и порезать на мелкие кусочки.

Порезанную курицу быстро обжарить на растительном масле так, чтобы снаружи была корочка, а внутри мясо оставалось розовым. Добавить к курице рис и обжарить пять минут. Затем всыпать кукурузные зерна и влить 1,5 стакана кипяченой воды. Массу довести до кипения и посолить. Не перемешивайте! Тушить под крышкой на маленьком огне 10 минут.

В готовое блюдо добавьте немного свежей зелени.

Влияние попкорна на женщину при беременности

Попкорн – продукт неоднозначный. С одной стороны, он насыщен полезными углеводами, клетчаткой, и, кроме того, содержит жизненно важные для организма человека витамины и микроэлементы.

А именно:

  • Витамины группы А,
  • Витамины группы В,
  • Калий.

С другой стороны, в его состав входит пальмовое масло и множество различных консервантов. Можно ли употреблять его во время беременности? В процессе приготовления, в воздушные хлопья добавляются ароматизаторы, красители, не слишком натуральное масло и не самые полезные жиры.

Поэтому беременным женщинам лучше избегать покупного попкорна.

Тем более, пищевые добавки (бекон, карамель, сыр) могут спровоцировать аллергию. Стоит ли объяснять, что аллергия, особенно на позднем сроке, может привести к выкидышу, гибели ребёнка и угрозе жизни матери? Так что, лучше не рисковать. Однако, домашний попкорн кушать можно и нужно. Это питательное лакомство приятно разнообразит рацион.

Источник: https://pro-acne.ru/pro-malyshej/mozhno-li-kukuruzu-pri-grudnom-vskarmlivanii-kormyashhej-mame-v-pervyj-mesyats.html

Кукуруза при грудном вскармливании: польза и вред, рекомендации

Польза кукурузы при беременности и грудном вскармливании

Кукурузные продукты на потребительском рынке встречаются нескольких видов. Не все из них кормящая мама может есть. При употреблении правильной формы оказывается положительное влияние на желудочно-кишечный тракт, другие органы и системы.

Летом для сбалансированного питания вводится вареная кукуруза при грудном вскармливании. В другое время года ее заменяют на кашу, к которой разрешено добавлять немного масла и сахара.

Польза кукурузы и кукурузной каши

Этот злак считается диетическим, богатым витаминами и микроэлементами.

витаминов: A, B (1,2,5,6,9), H, E, PP, каротин.

микроэлементов: железо, кальций, калий, натрий, молибден, марганец, медь, кобальт, бор, цинк, фосфор, магний, хром, сера.

Вареная форма содержит аминокислоты, холин и витамин C. В других злаках их нет, поэтому для завтрака кормящей женщины кукурузная каша — наиболее приемлема.

Полезные свойства кукурузы:

  • улучшение работы ЖКТ;
  • гипоаллергенность;
  • стабилизация обмена веществ;
  • нормализация показателей сахара в крови;
  • благотворное влияние на функцию сердечно-сосудистой системы и печени;
  • улучшение качества волос и ногтей;
  • выведение токсинов.

В каком виде можно кушать кукурузу при грудном вскармливании

Каша и вареные злаки идут на пользу организму. Кукурузные палочки при грудном вскармливании не едят. Палочки забивают желудок младенца и матери. Консервы пагубно влияют на любой организм, при лактации они запрещены.

Злаки добавляют в суп. Используют кукурузную муку. Такие формы не принесут вреда при условии, что у женщины и ребенка нет аллергических реакций.

Можно ли вареную кукурузу при грудном вскармливании

Чтобы не навредить малышу, мама должна съесть небольшое количество зерен из вареного початка утром. Если до конца суток не появилось побочных эффектов (колики, вздутия, рвота, понос) и ребенок спокоен, на следующий день можно кушать кукурузу в разумных количествах.

Можно ли кашу при ГВ

Каша разрешена к употреблению с первых месяцев жизни ребенка. Она включает в себя крахмал, в больших количествах вызывающий диспепсию. При ее употреблении, не более двух раз в неделю, побочных явлений не обнаруживается.

Первые три месяца кормления готовят ее на воде. Молочная еда может вызвать аллергии, она вводится маме позже. Подбирая безмолочную кашу важно знать, что на этикетке должно быть написано «гипоаллергенно», так как многие каши содержат остатки молока. Выбирая фирму производителя важно внимательно читать состав. Многие виды круп содержат химические добавки.

Каша в виде прикорма для малыша полезна для ЖКТ. С помощью нее он будет легко набирать вес.

Можно ли кукурузные хлопья при грудном вскармливании

Хлопья — полезная еда. Они содержат витамины, микроэлементы, триптофан. Последний является незаменимой аминокислотой. Крахмал и клетчатка оказывают положительное влияние на рост организма, но негативно сказываются на работе ЖКТ. Поэтому употребление их производится с ограничением. Существуют правила употребления хлопьев при ГВ:

  • покупать только неглазированный вид хлопьев;
  • без добавок;
  • использование в виде перекуса (не на голодный желудок);
  • введение маме через 4 месяца после родов;
  • при аллергии на молоко их разбавляют водой.

Можно ли попкорн кормящей маме

При изготовлении попкорна сохраняются полезные вещества, так как его не кипятят в воде. Разрешен мамам с лактацией только при домашнем приготовлении. В общественных местах и магазинах добавляют много масла, сахара, соли и вкусовых добавок.

Можно ли кормящей маме кукурузу консервированную

Законсервированная еда при лактации запрещена. В ней содержатся красители, ароматизаторы, стабилизаторы. Эффект полезных веществ стирается химическими веществами.

Важно! На внутреннюю сторону банки консервов распыляются химикаты, которые угнетают репродуктивную систему, нарушают эндокринные функции и приводят к образованию опухолей.

Чем опасна злаковая культура при ГВ

В злаковый продукт входят крахмал и белки. Они образуют колики, вздутия, запоры у детей и взрослых в больших количествах. Продукт опасен для людей с непереносимостью его веществ.

При заболеваниях крови (тромбозы, повышенная свертываемость) злаки отменяют. Вещества, содержащиеся в них, влияют на факторы свертываемости, вызывая тромбообразование.

Интересные сведения про кукурузу при лактации

  1. Применяется не ранее 2 месяцев после родов.
  2. Увеличивает массу тела.
  3. Повышает иммунитет.
  4. Женщинам с лактацией разрешен попкорн, детям не рекомендуется его употреблять до 3 лет.
  5. Разрешено более раннее введение в прикорм детям с частым жидким стулом.
  6. Недельная норма — не более 2 початков.

Специалист по грудному вскармливанию поможет разобраться, какие продукты разрешено есть кормящей маме. После введения любой еды нужно выжидать сутки, наблюдая за малышом. Если после злака ребенок становится плаксивым, прижимает ножки к животу и раздаются урчания в его желудке, необходимо отменить продукт на неделю.

После этого попытаться снова.

Источник: http://KidFeed.ru/pitanie-pri-gv/polza-i-vred-kukuruzy-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Кукуруза при грудном вскармливании: польза и вред, вкусные рецепты

Польза кукурузы при беременности и грудном вскармливании

Кукуруза (маис) вкусный продукт. В злаках вы найдете много нужных микроэлементов. Вареные початки, приправленные солью и маслом, попкорн, кукурузная каша, салат с консервированной кукурузой эти блюда никого не оставляют равнодушными.

Можно ли кормящей маме кукурузу тема нашей сегодняшней статьи. Мы рассмотрим полезные свойства злаков, выясним, когда продукт включать в рацион кормящей матери.

Польза и вред кукурузы при ГВ

Кукуруза при грудном вскармливании насыщает организм необходимыми микроэлементами. Среди полезных свойств кукурузы выделяются следующие:

  • восстанавливает уровень железа в крови, повышает гемоглобин,
  • содержит необходимые аминокислоты, витаминный комплекс,
  • благоприятно воздействует на работу желудка, выводит шлаки и токсины, препятствует появлению запоров,
  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы,
  • нормализует обмен веществ, уровень сахара.

Кроме этого, в кукурузе достаточное количество клетчатки. Благодаря ей, новоиспеченная мать может быстро утолить голод. Калорийность злаков небольшая: 96 Ккал на 100 г.

Если женщина находится на ГВ, то все компоненты, которые получает и усваивает организм, сразу попадают к младенцу.

Есть ситуации, когда лучше отказаться от потребления кукурузы при лактации, ведь во время кормления все компоненты передадутся крохе. Безобидный продукт может принести вред малышу в следующих случаях:

  1. У новорожденного наблюдаются проблемы с желудочно-кишечным трактом.
  2. Ребенок родился раньше срока.
  3. У младенца есть проблемы со свертываемостью крови.

Если у малыша наблюдаются колики, диатез, дисбактериоз, аллергия, то продукт нужно вводить в рацион понемногу, наблюдая за реакцией младенца.

Немного о глютене

На вопрос о присутствии в кукурузе глютена, с уверенностью можно сказать, что опасный белок, который плохо влияет на работу кишечника, в продукте отсутствует. Понятие «кукурузный глютен» своего рода ошибка, многие путают его с зеином, который не оказывает никакого воздействия на ворсинки кишечника.

По-другому дела обстоят с кукурузной мукой. Там глютен действительно присутствует. Этот продукт при ГВ лучше исключить из своего рациона.

Когда включать в меню и в каком виде

К кукурузе нужно относиться с осторожностью. Некоторые виды продуктов, произведенных из кукурузы, вовсе запрещены в период всей лактации. Например, употребление кукурузных палочек при грудном вскармливании во многих случаях стают причиной аллергии, колик, диатеза у детей.

Кукурузная каша

Кукурузная каша (мамалыга) гипоаллергенна, поэтому разрешена маме сразу после родов.

Это важно! В мамалыге находится большое количество крахмала, его избыток может вызвать у новорожденного диспепсию (тяжесть в желудке, болезненное пищеварение). Именно поэтому лучше есть этот продукт дозировано, не чаще 1 раза в неделю.

При выборе каши также нужно обратить внимание на следующие моменты:

  • не приобретайте каши для быстрого заваривания, в них содержатся химические добавки,
  • молочные каши также под запретом,
  • выбирая продукт, внимательно изучайте состав, должна быть отметка о том, что каша гипоаллергенна, не содержит глютена.

Совет! Если женщина перенесла кесарево сечение, включение кукурузной каши в рацион лучше отложить (минимум на 1 месяц).

Консервированная кукуруза

Еще один вид продукции, к которому нужно отнестись довольно аккуратно консерванты. Давайте рассмотрим все минусы покупных консервов:

  1. Продукт фасуется в жестяную тару, поэтому о качестве злаков сложно судить, до открытия банки.
  2. В консервы добавляют сахар, эмульгаторы, усилители вкуса, другие химические вещества.
  3. На внутреннюю сторону банки производители наносят химикаты. Делают это, чтобы избежать образования ржавчины.

Если вы самостоятельно законсервировали злаки, не добавляли лимонную кислоту, уксус, таким продуктом можно питаться, но не более 2-3 чайных ложек в день.

Какие блюда из кукурузы можно употреблять при ГВ?

Блюд на основе кукурузы, которые разрешены при ГВ, достаточно много. Вареные злаки станут хорошей добавкой в салат и супы. Злаки при этом не потеряют своих питательных компонентов, но придадут блюду насыщенный, яркий вкус.

Кукурузная каша (мамалыга) также может разнообразить меню кормящей мамы. Добавив в нее горстку изюма или чернослива можно получить блюдо на завтрак или полдник.

Попкорн станет отличным сладким десертом. Вместо сахара можно использовать натуральный мед, или сварить карамель. Если добавить расплавленный сыр станет вкусной соленой закуской к чаю.

От кукурузных палочек и хлопьев стоит воздержаться. Даже если у грудничка нет реакции на эти продукты, пользы от них немного. Химические компоненты, входящие в состав, могут вызвать проблемы в работе желудочно-кишечного тракта.

«Нежный суп»

Нужные ингредиенты:

  • говядина или кролик 400 г,
  • картофель 2 средних клубня,
  • свежая кукуруза 200 г,
  • морковь 1 штука,
  • укроп или другая зелень (по вкусу).

Процесс приготовления довольно прост:

  1. Отварите мясо до готовности,
  2. Положите в получившейся бульон овощи и злаки, варите до готовности,
  3. Добавьте зелень, дайте настояться.

На второе можно предложить тушеные овощи с рисом. В качестве основных ингредиентов подойдут: куриное филе, натертая морковь, рис, кукуруза и желтый болгарский перец.

Рис и курицу нужно отварить до готовности. Овощи потушить, добавив немного воды или куриного бульона. Смешать компоненты, притрусить укропом.

Кукуруза незаменимый продукт во время лактации. В составе злаков находятся уникальные аминокислоты и витамины. Но кормя малыша грудью, нужно помнить о том, что кукурузу нужно есть дозировано, не забывая наблюдать за реакцией малыша.

Загрузка…

Источник: https://nail-trade.ru/deti/kukuruza-pri-grudnom-vskarmlivanii-polza-i-vred

Можно ли кормящей маме вареную и консервированную кукурузу: введение продукта при грудном вскармливании

Польза кукурузы при беременности и грудном вскармливании

  • В кукурузе содержатся витамины Е, Н, А, группы В, РР, магний, кальций, йод и многие другие полезные соединения.
  • Этот злак богат пектинами и клетчаткой, а также ценными жирами.
  • Кукуруза относится к злакам, в которых нет глютена.

  • Она не накапливает вредные вещества, поэтому считается экологически чистой культурой.
  • У кукурузы отмечают положительное воздействие на пищеварение и сердечно-сосудистую систему.
  • Кукурузу не советуют употреблять при проблемах со свертываемостью крови и тромбозах, а также при болезнях ЖКТ.

  • Избыточное употребление отваренной кукурузы может нарушить работу пищеварительного тракта.

Со скольки месяцев можно вводить в прикорм?

Каша из кукурузной крупы вводится в детский рацион одной из первых. Малыша на грудном вскармливании знакомят с ней в 6-7 месяцев, а кроху-искусственника – с 5-6 месяцев.

Из-за наличия у зернышек кукурузы плотной кожуры знакомство с отварными початками проводят лишь после появления достаточного количества зубов и хорошего навыка жевания. Обычно вареную кукурузу дают не раньше 1,5 лет.

В каком виде давать?

Кукурузу вводят в рацион ребенка постепенно с маленькой порции. Она предлагается малышу в таком виде:

  • Кукурузная каша. Сначала ее варят на воде и разбавляют грудным молоком или смесью, а позже такую кашку начинают варить на коровьем молоке.
  • Отварная кукуруза. Ее варят в чистой воде в сезон, когда доступны свежие молодые початки, либо в любое другое время из замороженных в сезон початков. Зерна отделяют и дают ребенку в небольшом количестве, иногда добавляя к ним сливочное масло. В первый раз достаточно нескольких зернышек, потом дают половинку чайной ложки зерен, а если стул и общее самочувствие не изменились, общее количество продукта увеличивают до 100 г. При этом кукурузу в таком виде не рекомендуют давать ежедневно.
  • Разные блюда с отварной кукурузой. Ее можно добавлять в овощные рагу и супы в измельченном виде для самых маленьких и в виде отварных зерен для деток постарше. Также кукуруза может быть ингредиентом салата или омлета.
  • Выпечка из кукурузной муки. В рецептах печенья, кексов или других видов выпечки пшеничную муку можно частично или полностью заменять мукой из кукурузы.
  • Воздушная кукуруза. Лучше всего готовить ее дома самостоятельно из сухих зерен, так как в готовом попкорне зачастую много соли и масла.

В следующем видеофрагменте телепередачи “Жить здорово” можно узнать подробнее о полезных свойствах кукурузы.

Полезна ли консервированная кукуруза?

При консервации зерна кукурузы сохраняют полезные свойства, однако в продукт добавляется сахар и некоторые другие компоненты, способные вызвать аллергическую реакцию. По этой причине консервированную кукурузу можно давать лишь малышам старше года.

Советы по выбору

Выбирая свежую кукурузу для малыша, покупайте молодые початки, созревшие в первые месяцы лета. Они не должны быть слишком крупными и твердыми, а цвет зерен должен быть светлым. Выбирайте кукурузу с плотно прилегающими листьями и не сухими рыльцами.

Хранить в холодильнике такие початки можно максимум 3 дня.

Покупая для детских блюд консервированный продукт, отдайте предпочтение известному производителю и непременно проверьте сроки годности, указанные на банке.

Обратите внимание на время консервации – если продукт был закрыт летом, то для него использовались свежие початки, а консервированную поздней осенью или зимой кукурузу обычно сначала высушивают, затем замачивают, варят и упаковывают.

Открыв упаковку, осмотрите зерна (они не должны быть мятыми) и прежде, чем дать ребенку, непременно попробуйте их. Открытую баночку с консервированной кукурузой держите в холодильнике не дольше двух дней.

Ценность состава

Для многих людей этот вид злаков является любимым с детства лакомством. И действительно, спелые початки уже с первого взгляда привлекают налитой сочностью и ароматом. Но полезна кукуруза ребенку до года не столько своей внешней привлекательностью, сколько тем, что находится в каждом зернышке початка. А в составе есть:

•целый витаминный комплекс;

•набор необходимых для роста и полноценного развития малютки минералов;

•пектины – улучшают пищеварение;

•ценные жиры – насыщают маленький организм;

•клетчатка – помогает работе кишечника.

Надо отметить, что кукуруза входит в группу злаков, в которых не содержится глютен. Поэтому аллергия на эту культуру бывает крайне редко.

Кроме того, продукт не утрачивает своих полезных свойств даже после тепловой обработки. Также этот злак обладает выраженным антиоксидантным свойством, он положительно влияет на течение обменных процессов.

Кукурузная каша для грудничка, с учетом всех перечисленных характеристик, принесет огромную пользу.

Вред кукурузы для ребенка

Мир устроен так, что в нем нет идеальных вещей и продуктов. Поэтому при всей полезности, даже такой нейтральный злак как кукуруза, может нанести вред здоровью малыша. В перечне проблем, которые делают невозможным введение ее в детский рацион, следующие состояния:

•повышенная свертываемость крови;

•расстройства кишечника;

•нарушенное пищеварение;

•аллергия на злак, она проявляет себя в исключительных случаях.

Но все перечисленные проблемы, кроме индивидуальной непереносимости, носят временный характер. После коррекции состояния кукуруза ребенку 1 год и старше может быть введена в рацион в том варианте, который больше подходит для конкретного возраста.

Введение кукурузы в рацион ребенка

Чтобы новый продукт принес максимальную пользу, надо знать правила введения его в рацион питания малютки. Поэтому мама должна четко понимать, с какого возраста ребенку можно кукурузу, и каким может быть первое блюдо с этой полезной злаковой культурой.

Если речь идет о первой каше, то знакомство с кукурузой должно состояться в возрасте 6-7 месяцев. Для малышей, находящихся на искусственном вскармливании все прикормы вводятся на месяц раньше, то есть с пяти месяцев. Конечно, прикорм для грудного ребенка – это жидкая каша из кукурузной крупы. Предварительно зерна надо измельчить блендером. Можно варить на детском молоке.

Что касается отварных кукурузных початков – лакомства, которое обожают все ребятишки, с таким вариантом спешить не стоит. Поскольку зерна злака покрыты плотной кожицей, маленький ребенок еще не в состоянии тщательно прожевывать такую пищу.

Поэтому вареная кукуруза может появиться в меню малыша не раньше полутора лет. К этому времени у ребенка уже будет достаточно зубов, чтобы справиться с такой пищей.

Более серьезные, комбинированные блюда с участием кукурузы стоит перенести на более поздние сроки.

Блюда с кукурузой

Когда речь идет о питании самых маленьких детей, все должно сводиться к степени безопасности продукта. Поэтому грудничкам до года положена только кукурузная кашка. У детей постарше меню более разнообразное. Например, многие мамы интересуются, можно ли кукурузу годовалому ребенку давать в виде добавки к супу.

Такой вариант возможен и даже полезен. Этот злак в отварном виде можно добавлять в салаты, готовить овощной суп-пюре. Подобная добавка не только доставит радость малышу, но также поможет наладить работу кишечника.

Ведь у кукурузы есть еще одно великолепное свойство – она способствует развитию лактобактерий, которые нормализуют флору кишечника.

Источник: https://zdorovo.live/beremennost/mozhno-li-kormyashhej-mame-varenuyu-i-konservirovannuyu-kukuruzu-vvedenie-produkta-pri-grudnom-vskarmlivanii-2.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.